Assistant Sous Chef

Port Leaf Lestari · 📍 Cilegon, Banten · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Port Leaf Lestari sedang mencari seorang Assistant Sous Chef yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan membantu Sous Chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kandidat yang memiliki latar belakang di bidang kuliner dan memiliki semangat kerja yang kuat akan sangat diutamakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Sous Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk persiapan bahan, pemilihan bahan, dan pengendalian stok.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengawasi tim masak untuk memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu dan sesuai prosedur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan penggunaan bahan.,Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur untuk memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan dapur.,Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan semua operasi dapur berjalan lancar.,Melaporkan kondisi dapur dan masalah yang terjadi kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk mematuhi standar keamanan dan higienis makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan baik.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk mematuhi standar keamanan dan higienis makanan.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan karyawan dapur.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait