Sous Chef

Klinik Rama Sate adalah sebuah klinik yang menyediakan layanan kesehatan dan makanan sehat. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas preparasi dan penyajian makanan di Klinik Rama Sate.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin berkontribusi pada pengembangan Klinik Rama Sate, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef dalam memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang disajikan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu makanan sehat yang sesuai dengan standar kesehatan.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan makanan.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.
• Melatih dan mengarahkan tim koki baru.
• Mengikuti dan menerapkan standar kebersihan dan keselamatan kerja.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Koki Nasional - SPKN).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan sehat.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan tinggi.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat kerja yang tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait